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Piperade artisanale (sans porc, sans alcool)
Accompagnements des plats

Piperade artisanale (sans porc, sans alcool)

À partir de 4,99 €
De délicieux morceaux de tomates cuisinés à l’huile d’olive parfumée au piment doux d’Espelette. Conseils de préparation A réchauffer dans une casserole à feu doux pendant quelques minutes avant dégustation – Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement
Effiloché de canard aux épices douces
Tapas apéritives

Effiloché de canard aux épices douces

À partir de 4,99 €
De la viande de canard lentement confite dans sa graisse puis une fois complètement dégraissée,  parfumée aux épices et piment d'Espelette,  Une recette gouteuse aux couleurs de la Pays Basque!
Tartare de bœuf aux épices douces
Tapas apéritives

Tartare de bœuf aux épices douces

À partir de 4,99 €
La viande de bœuf est cuite dans la graisse de canard qui lui donne son moelleux et sa finesse, parfumée aux épices et au piment d'Espelette, une recette légère et gourmande
Rillettes pur canard
Tapas apéritives

Rillettes pur canard

À partir de 6,99 €
De la viande de canard lentement confite à feu doux dans sa graisse pour garder tout le moelleux, effilochée délicatement en remuant doucement dans la marmite pour préserver la longueur des fibres de viande,
Foie gras de canard entier à l'ail des ours
Foie gras de canard

Foie gras de canard entier à l'ail des ours

À partir de 14,99 €
Un lobe de foie gras de canard juste salé, poivré et parsemé d'ail des ours. L'alliance parfaite de deux grands noms de la gastronomie, la saveur du Foie est sublimé avec les arômes puissants de l'ail des ours. Sans conservateur
Gésiers confits de canard émincés à la landaise
Tapas apéritives

Gésiers confits de canard émincés à la landaise

À partir de 6,99 €
De délicieux gésiers émincés de canard gras juste salés sont confits lentement pour développer toute leur saveur. Après les avoir dégraissés, faire saisir à la poêle pour obtenir une peau légèrement croustillante,
Foie gras de canard entier au cognac
Foie gras de canard

Foie gras de canard entier au cognac

À partir de 14,99 €
Un lobe de foie gras de canard juste salé, poivré et parsemé de fins gouttes de Cognac. L'alliance parfaite de deux grands noms de la gastronomie, la saveur du Foie est sublimé avec les arômes puissants du cognac. Sans conservateur
Écrasé de patates douces aux extraits de vanilles
Accompagnements des plats

Écrasé de patates douces aux extraits de vanilles

À partir de 4,99 €
Un écrasé de patates douces est simplement une purée de patates douces à la texture moins lisse relevé par une délicieuse note de vanille. Il a un côté plus rustique, ce qui fait son charme.
Foie gras de canard entier aux éclats de truffes
Foie gras de canard

Foie gras de canard entier aux éclats de truffes

À partir de 14,99 €
Un lobe de foie gras de canard juste salé, poivré et parsemé d'éclats de truffes. L'alliance parfaite de deux grands noms de la gastronomie, la saveur du Foie est sublimé avec les arômes puissants de la truffe. Sans conservateur
Expression de foie gras de canard à la mandarine (20% foie gras)
Spécialité de foie gras

Expression de foie gras de canard à la mandarine (20% foie gras)

À partir de 4,99 €
Cette mousse de foie gras de canard est un véritable délice ! Douce au palais  ; elle dévoile toute la subtilité des arômes du foie gras, adoucie par la note sucrée des mandarines. Elle révèle une texture fondante agréable en bouche
Douceur de foie gras de canard aux raisins vanilles (20% foie gras)
Spécialité de foie gras

Douceur de foie gras de canard aux raisins vanilles (20% foie gras)

À partir de 4,99 €
Cette mousse de foie gras de canard est un véritable délice ! Douce au palais, au parfum envoutant de vanille associé à la douceur sucrée des raisins secs; elle dévoile toute la subtilité des arômes du foie gras. Elle révèle une texture fondante agréable en bouche qui ravira vos palais.
Fondant de foie gras de canard aux cèpes (20% foie gras)
Spécialité de foie gras

Fondant de foie gras de canard aux cèpes (20% foie gras)

À partir de 4,99 €
Cette mousse de foie gras de canard est un véritable délice ! Douce au palais et sublimée par la saveur des cèpes ; elle dévoile toutes les subtilités du foie gras, 
Terrine du chef au foie gras
Spécialité de foie gras

Terrine du chef au foie gras

À partir de 6,99 €
Un pâté de campagne contenant des éclats de foie gras de canard fondant : la tradition et la finesse réunies. 
Terrine gastronomique au piment d'Espelette
Les artisanales

Terrine gastronomique au piment d'Espelette

À partir de 4,99 €
Un délicieux pâté gourmand riche en viande dans lequel la saveur de la chair du porc est relevée par le parfum du célèbre piment doux d’Espelette.
Terrine de canard à l'ail
Les artisanales

Terrine de canard à l'ail

À partir de 4,99 €
Un véritable pâté raffiné riche en viande dans lequel la chair de canard est relevée par la saveur d’une pointe d’ail. 
Terrine fine abricot - pistache
Les festives

Terrine fine abricot - pistache

À partir de 4,99 €
Un véritable pâté, agrémenté de morceaux d’abricots moelleux et de pépites de pistaches. L’abricot gorgé de soleil apporte une note sucrée et fruitée et les pistaches un croquant agréable en bouche.