Château de Marsan 2021 AOC Bordeaux Supérieur Rosé

Le rosé de Bordeaux travaillé sur le fruit pour un plaisir sec et fruité dès l'apéritif toute l'année.

Vinification

Les raisins sont sélectionnés sur leur potentiel aromatique par dégustation de baies. Après éraflage, ils sont délicatement pressés dans un pressoir pneumatique et sous gaz inerte. Les fermentations ont lieu en petits volumes pour multiplier les souches de levures et gagner en complexité en cuves inox à basse température (16-20°C).