Plats cuisinés & Apéritif

Caviar de Légumes
Plats cuisinés

Caviar de Légumes

4,99 €
La tapenade végétale proposant des légumes cultivés sur nos parcelles de production avec une très belle couleur et un savoureux mélange de légumes d'été.
Tartinade du Midi aux Gésiers de Canard
Tapas apéritives

Tartinade du Midi aux Gésiers de Canard

4,99 €
Les gésiers de canard sont confits az feu doux, puis une fois dégraissés et découpés en petits morceaux, ils sont mélangés a des olives vertes concassées dans l'huile d'olive, une recetgte original alliant la tradiiton du Sud-Ouest et les couleurs du sud méditerranée.  Sans porc, sans alcool, sans colorant et sans c onservateur.
Rillettes pur canard
Accompagnements des plats

Rillettes pur canard

6,99 €
De la viande de canard lentement confite à feu doux dans sa graisse pour garder tout le moelleux, effilochée délicatement en remuant doucement dans la marmite pour préserver la longueur des fibres de viande.
Tartare de Bœuf à l'Italienne
Accompagnements des plats

Tartare de Bœuf à l'Italienne

4,99 €
Une recette originale a base de bœuf cuisiné comme un tartare relevé aux aromates et aux poivrons pour un gout très onctueux.
Le Cassoulet de Ma grand-mère au confit de canard
Plats cuisinés

Le Cassoulet de Ma grand-mère au confit de canard

8,99 €
Plat typique du Sud-Ouest ! Le secret ? Une cuisson lente pendant laquelle se mélangent tous les jus de cuisson des viandes, de la saucisse de Toulouse bien grillée et bien sûr des haricots lingots.
Effiloché de Canard à la Basquaise
Accompagnements des plats

Effiloché de Canard à la Basquaise

4,99 €
De délicieux effilochés de canard accompagnés de poivrons rouges, d'ail et d'huile d'olive. Le tout parfumé au piment d'espelette.
Gésiers émincés à la Landaise
Accompagnements des plats

Gésiers émincés à la Landaise

6,99 €
De délicieux émincés  gésiers de canard juste salés sont confits lentement pour développer toute leur saveur.
Piperade Artisanale (Sans Porc, Sans Alcool)
Accompagnements des plats

Piperade Artisanale (Sans Porc, Sans Alcool)

À partir de 4,99 €
De délicieux morceaux de tomates cuisinés à l’huile d’olive parfumée au piment doux d’Espelette. Accompagnement parfait d’une tranche de jambon de Bayonne poêlée.
Canard à la sauce Royale et ses Petits légumes
Plats cuisinés

Canard à la sauce Royale et ses Petits légumes

À partir de 5,99 €
Des morceaux de viande de manchons de canard désossés puis confits et lentement mijotés dans un fond de sauce savoureux lié avec de la crème fraîche. Le tout accompagné de pommes de terre fondantes et de jeunes carottes.
Effiloché de canard aux cèpes
Accompagnements des plats

Effiloché de canard aux cèpes

3,99 €
De la viande de canard goûteuse, lentement confite avec des copeaux de cèpes rissolés à la saveur exceptionnelle. Sans porc, sans alcool, sans colorant et sans conservateur.